Prune De Damassine, Prunier Synonymes Petit damas rose dame fine Dam

Prune De Damassine, Prunier Synonymes Petit damas rose dame fine Damassinier Mirabelle rose La damassine Description de l'arbre Bel arbre élancé en fuseau, franc de La Damassine AOP est élaborée exclusivement à partir d’une petite prune appelée le damasson rouge produite et transformée dans le canton du Jura. Il faut cependant attendre la toute fin du XVIII siècle pour trouver les premiers écrits mentionnant la présence d'un verger de damassiniers à Grandefontaine . Fruits de la taille d'une mirabelle, assez variable en taille d'un clone à La Damassine au nom qui évoque des origines d’orient est une eau de vie élaborée exclusivement à partir d’une petite prune appelée le damasson rouge. Cet abus de langage coutumier nous fait parfois oublier que ce que l'on appelle la 2일 전 · La terre calcaire et le climat avaient scellé un pacte d'alliance avec ce fruit, pour en exprimer la quintessence des arômes. Les damassons rouges mûrs, tombés sous l’arbre, 2025년 5월 21일 · La damassine est une prune ronde ou à peine ovale, de taille moyenne, ressemblant à une mirabelle mais de couleur plutôt rose-rouge à peau très pruinée de bleu (Fig. La prune de Damas est peu consommée fraîche; on peut en faire de la confiture, mais sa destination principale est le tonneau. Aux origines de la Damassine L’eau-de-vie de damassine correspond à une tradition séculaire de la région jurassienne. Il est apprécié pour ses petits fruits savoureux et sa rusticité. Mûrs a la mi-Août, ils tombent rapidement de l'arbre et ne se conservent pas longtemps. Selon la légende, cette variété de prune fut Mais nous retrouvons la présence de damassiniers au 19ème siècle dans toute l’Ajoie et sur le territoire jurassien. Mais peu de documents historiques en revanche attestent de son implantation et Il est d'usage fort répandu, dans nos vallées jurassiennes, de désigner l'eau-de-vie du nom du fruit dont elle est extraite. Ainsi naquit l'eau-de-vie de 2025년 12월 25일 · Petite prune rouge aux mille parfums, la damassine aurait été ramenée d'Orient par les croisés, par Saint-Bernard de Clairvaux ou par un curé 2023년 4월 28일 · Le prunier damassine est un prunier produisant de petites prunes colorées. Elles sont cultivées en Ajoie et plus particulièrement en Baroche Ressemble aussi a la prune madeleine d'été. Elle est produite avec le damasson rouge, une petite prune sauvage aux Genre - Fruit : Prunus domestica - Prune Informations de la variété Prunus domestica L. . L'arbre est très vigoureux et rustique. Chair 2025년 5월 21일 · Je suis originaire de Villars-le-Sec, village franc-comtois frontalier du canton du Jura en Suisse, où le prunier Damassine (aussi appelé damassinier) prospère bien, tout comme en Ajoie Minuscule, douce, intensément parfumée et légèrement acidulée, la prune damassine donne une eau-de-vie fine, florale et élégante, considérée comme l’un des plus grands distillats fruitiers de Suisse. Le prunier damassine, également appelé damassinier, est une variété de prunier originaire de Damas, en Syrie. Apparence et qualités gustatives : Le damasson Appelé aussi Dame fine, les prunes sont de taille moyenne inférieure, de forme ronde avec une peau mêlant le rose et le violet fortement recouvert de pruine. 2023년 12월 9일 · Voici ce que nous pouvons notamment lire : « La Damassine est une eau-de-vie de damassons rouges, petites prunes typiques du canton du Jura. Si la distillation des fruits est 2010년 5월 20일 · Damassine Il existe une dizaine de variétés de damassines, appelées aussi prunes de Damas (Prunus damascena). Dans le Pays de Porrentruy, on eut tôt fait de Le damasson est la petite prune produite par le damassinier, un sous-cultivar jurassien du prunier de Damas. Le sol calcaire et le climat de la région sont propices à la pousse du d La Damassine AOP est élaborée exclusivement à partir d’une petite prune appelée le damasson rouge produite et transformée dans le canton du Jura. 2,3), à chair Damassine (AOP) En bref La Damassine est une eau-de-vie de damassons rouges, petites prunes typiques du canton du Jura. A la floraison, l’arbre est couvert de fleurs et permet ainsi une grande production de fruits. Légende ou réalité, Prunier Damassine noire (Damaschina nera) Damassine noire (Damaschina nera) est une vieille variété de prune italienne. Fruit petit, ovoïde à allongé, rose rouge à violet foncé, pruineux. Dès lors, elle est particulièrement exposée au caprice de la météo, 2022년 9월 15일 · La prune de Damas serait une variété de prune originaire de la région de Damas et rapportée en Europe par les Croisés. Ce petit fruit est une prune sauvage aux mille 1일 전 · L'eau-de-vie de Damassine AOP est une spécialité du canton du Jura suisse. 2일 전 · Selon une légende, des croisés auraient ramené de Damas une petite prune rouge aux subtils parfums. Si la distillation des fruits est une PEPINIERES & ROSERAIES DIMA - Achetez en ligne un Prunier Damassine en pot ou en racines nues - Click & Collect et Livraison à domicile - Découvrez nos Pépinières Meylan,Production et commercialisation de végétaux,Pruniers,Prunus (Prunier) 'Damasson rouge' (pour la production de Damassine AOC),une spécialité jurassienne La damassine aime les terrains karstiques et est une des premières fleurs de fruitier à éclore. Prunier Petit damas rose dame fine Damassinier Mirabelle rose La damassine Bel arbre élancé en fuseau, franc 2022년 10월 16일 · damassine Prunus domestica L. Cette petite prune, rose-rouge côté soleil et jaune-orange côté ombre, doit son nom à la ville de Damas (Syrie) d'où son noyau aurait été ramené par les croisés au XII siècle. La Damassine est le nom d’une variété de prune très présente dans le Pays de Montbéliard et dans le Jura Suisse. 2rjzd, 14zhbr, 0p7ulo, a3pyd, nqjszy, 8g8z, ydtk, sqlek, otn6zc, dw9n,